农历正月十五，是元宵节，客家人称“过上年”“正月半”“开大正”，还因以赏灯为乐，而称“灯节”。
一元复始，大地回春，正月十五是农历一年中第一个月圆之夜，家家户户亲人相聚，共同欢庆，因而也叫“上元节”。这一天家家都要吃元宵。这一习俗相传始于春秋末期，盛行于宋时。
元宵，南方叫“汤圆”“水圆”。唐、五代时，称元宵为“面茧”“圆不落角”，宋时称作“圆子”“团子”。元宵有香、辣、甜、酸、咸五味，可汤煮、油炸或笼蒸。客家地区这天也流行吃汤圆，但其制作和风味却有差异。闽西客家人元宵风味独特，有荤有素；有汤吃、炒吃、油氽和蒸吃；香、辣、甜、酸、咸五味俱全。最普遍的是桂花酒酿元宵圆，还有菜馅元宵圆，是用芥菜、葱、蒜、韭菜、姜做成的馅，称五味元宵，表示勤劳、长久、向上的意思。而在宁化则普遍吃“松圆”。松圆，以豆腐为主料，将猪肉、冬笋、香菇、葱、蒜等切碎，如肉包的馅，放入打烂的豆腐里，再加上少许地瓜粉，拌匀，做成一粒一粒，或用汤匙撮入滚汤中煮熟，便可食用。吃起来松松的、脆脆的、软软的，香甜可口，故称“松圆”。元宵吃松圆，寓意一年光景宽宽松松、舒舒服服。赣南等地的客家人则家家酒肉丰盛，吃元宵，饮丁酒。
元宵节，重头戏是晚上赏灯，开展文体活动，“闹”个通宵达旦。这一习俗，始于东汉永平年间（公元58－75年），汉明帝为提倡佛教，于上元夜在宫廷、寺院“燃灯表佛”，令士族庶民家家挂灯。此后相沿成俗，历代相承，成为民间盛大节日。唐代更盛，将放灯时间，从一夜增至三夜。唐玄宗时，放灯发展到热闹的灯市。到了宋代，放灯增至五或六夜，灯市盛况空前，各种彩灯，五颜六色，美不胜收。明代定都金陵后，放灯增至十夜，为我国历史上最长的灯节。清代仍盛行放灯，城市张灯，从正月十三至十六通宵。唐宋时，灯市还出现了灯谜和杂耍技艺，到明清两代，灯市又增加了戏曲表演，元宵灯节的内容越来越丰富多彩。新中国成立后，农历正月十五闹元宵仍在各地盛行。当今元宵灯会的灯彩，更是百花齐放，争奇斗艳。
客家地区欢度“灯节”有自己的特色。广东梅州和闽西地区客家人，元宵有“上花灯”和“迎灯”活动。“上花灯”，即在头一年生有男孩时，必须在正月十五这一天，做一花灯，并写上男孩的名字，送到祖祠悬挂，名为“添新灯（丁）”。“迎灯”活动丰富多彩，许多村落都精心制作龙灯和各种花灯，用竹竿连成串，有的扮作戏剧人物，叫“迎景”，有秩序地排成长队，以锣鼓音乐、火箭、土铳开道，在乡、村游行，最后集中在祖祠，进行锣鼓大赛、花灯评比。长汀等地，元宵节前，母亲要送莲花灯给出嫁尚未生孩子的女儿。“灯”与“丁”谐音，“送灯”有“添丁”之意。入夜，商店门前悬挂各种花灯供人观赏；小孩提着各式花灯满街游玩，上店铺讨蜡烛，叫道：“老板老板打蜡烛，祝你买田做屋，添丁添福！”店主即送一二支红蜡烛，皆大欢喜。
客家祖地宁化闹元宵更是多姿多彩，令人陶醉。舞龙灯、舞金狮、木偶戏、铁杆故事，五花八门。在各式各样的花灯中，别具地方特色的有：宁化治平池家村的“文武灯”；宁化淮土的“高棚灯”；宁化曹坊的“茄子灯”；泉上延祥的灯会。池家“文武灯”采用文武灯形式，模仿先祖经历的战阵，主要有：团伙阵、龙门阵、回门阵、八卦阵、一字长蛇阵、八门金锁阵、长蛇卷地阵、杀四门阵等，以此抒发对祖宗的怀念之情，寄托心中的追思。最热闹的要数泉上延祥村正月十五的游神灯会。队伍排列是：“皇封”“四知堂”提灯引路，数担铜锣开道，后面是各类木执事、各式手擎花灯、牌枪灯、社神大辇、大辇前后有“敕封”“印盒”等执事，最后是后勇灯。元宵夜，铳爆震耳，鼓乐嘹亮，到处火树银花，玉烛光摇，十分壮观。城区大街小巷各式各样的花灯高挂。乡村这夜不闹到深夜是不肯罢休的，因为元宵就是“出年界”，各人取下门上年纸，引火烧掉。“烧了上年纸，各家早爬起”。元宵一过，要开始下地劳动或外出赚钱了。
来源：三明日报（连允东）
